Chi tiết
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
-------------
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
![]()
6579
35
36
37
38
39
40
Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn.
195
196
197
198
199
200
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.
Nhiều game nấu ăn giới hạn số bàn phục vụ cùng lúc theo cấp độ nhà hàng, mở rộng thêm bàn đòi hỏi kiếm đủ tiền nâng cấp.

Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.
Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Chế độ vô tận không có vạch đích.

Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.







