Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp. 09-09 Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu. Sân Chơi Số
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món. Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán. Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày. Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.
Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước. Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn. Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật. Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài. Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Đơn mang về không cần dọn bàn. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.chiến thuật game Trung Hoa World Cup game Trung Hoa xếp hạng game
Trang chủ
