Chi tiết
Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực.
-------------
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
8358
35
36
37
38
39
40
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập.
195
196
197
198
199
200
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua.
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Không phải khách nào cũng thích cay.
Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
