.jpg)
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến. 09-09 Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm. Miền Trò Chơi
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn. Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng. Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản. Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá. Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức. Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung.game gần đây Tá Lả Rikvip game theo lượt Việt Nam
.jpg)
.jpg)
